Si no tienes horno, ¡puedes hacer un pastel sin él! Además, a pesar de la falta de horneado, esta sencilla receta de pastel en una sartén te permite cocinar una verdadera delicia navideña, no peor de lo habitual. Al gusto, tal pastel se parecerá a Napoleón. Al mismo tiempo, sus pasteles se preparan mucho más fácil y más rápido.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - leche condensada - 1 lata;
- - harina - 3 vasos;
- - huevo - 1 pc.;
- - refresco - 1 cucharadita.
- Para la crema:
- - huevo - 1 pc.;
- - azúcar - 1 taza;
- - harina - 3 cucharadas. cucharas
- - leche - 800 ml;
- - azúcar de vainilla - ½ cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Esparce el huevo y mezcla con leche condensada. Agregue la harina gradualmente, revolviendo la masa con un batidor, una cuchara o una batidora. Agregue soda, apagada con vinagre o limón. Amasar no es muy frío, pero es adecuado para enrollar la masa.
2
Divide la masa en varias partes, dependiendo de su volumen y del tamaño de tu sartén. Para amasar cada parte, espolvoree con harina y extienda un pastel lo más delgado posible; cuanto más delgado sea, mejor. Por lo general, se obtienen aproximadamente 10 pasteles de esta cantidad de ingredientes. Puede darles inmediatamente la forma correcta de un círculo cortando, por ejemplo, la tapa de la sartén. Puedes hacer esto después de cocinar. Recortar es útil para hacer migas.
3
Fríe los pasteles a su vez en una sartén precalentada, haciendo pinchazos con un tenedor para que no aparezcan burbujas. No es deseable verter aceite. Es mejor usar una sartén antiadherente. Tales pasteles se fríen muy rápidamente y debe asegurarse de que no se cocinen demasiado.
4 4
Para hacer la crema, muele el huevo con azúcar, agrega azúcar de vainilla. Luego vierta la harina y mezcle bien hasta obtener una consistencia suave sin grumos. Después de esto, vierta un chorro delgado de leche, revolviendo la masa hasta que quede suave. Se puede mezclar con una batidora. Poner a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Después de hervir, puede hervir la crema durante unos 5 minutos, por lo que será más espesa.
5 5
Forme un pastel, engrasando con crema todos los pasteles, la parte superior y los lados. Frota los trozos fritos de pasteles con un rodillo sobre una miga grande y espolvorea encima. Además de las migas, puede usar nueces trituradas para pulverizar. Poner en el refrigerador durante una hora y media para la impregnación. Después de eso, ¡el pastel en la sartén está listo!