La fiesta festiva se acompaña de una gran cantidad de aperitivos y platos calientes. Pero puedes terminar la comida con una comida ligera. El surtido de bayas con crema pastelera y un postre hecho de frutas son adecuados para este propósito.
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Plato de crema pastelera
Ingredientes
- 300 gramos de membrillo;
- 300 gramos de manzanas;
- 300 gramos de peras;
- 1 taza de azúcar granulada.
En lugar de tres componentes, puede usar uno o dos, pero el peso total debe ser de 900 gramos.
Tenga en cuenta que el membrillo debe cocinarse más tiempo que las manzanas o las peras.
Las frutas para un postre festivo deben pelarse por completo, quitarse el núcleo y las semillas, cortarse en rodajas finas. Vierte azúcar en la sartén y agrega medio litro de agua tibia. Revuelva el azúcar hasta que esté completamente disuelto. Luego vierta las frutas en rodajas en el recipiente de cocción.
Pon el recipiente en llamas. Hervir la fruta por un tiempo, para que las rodajas se ablanden un poco. Retirar del fuego y enfriar a fondo. Cuando la fruta se haya enfriado completamente, bátala hasta que se triture. Ahora puedes comenzar a preparar la crema para el postre.
Para preparar natillas para postre de frutas, debe tomar los siguientes productos:
- 5 huevos crudos;
- 1 taza de azúcar granulada;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- 3 ½ tazas de leche fría.
Si lo desea, agregue azúcar de vainilla, ralladura de limón o canela a la crema.
En una cacerola pequeña, muele los huevos crudos con azúcar. Luego agrégueles harina y mezcle todo. Vierta la leche fría preparada. Mezclar bien de nuevo. Pon el recipiente en un fuego pequeño para preparar la crema. La masa debe agitarse constantemente hasta el espesamiento final. Enfriar la crema terminada a temperatura ambiente.
En batidos o vasos anchos, coloque puré de frutas y crema pastelera en capas. La parte superior se puede decorar con una hoja de menta, cerezas o bayas agrias.
Si este postre está destinado a un evento infantil, también puede decorarlo con trozos de galletas, merengues y un paraguas brillante para un cóctel.