El lino es una planta conocida por sus propiedades beneficiosas en la antigua Rusia. La harina se obtiene moliendo semillas de lino. Contiene fibra, magnesio, potasio, vitamina B1, B2, B6, proteínas vegetales y muchas otras sustancias que el cuerpo necesita. Para aprovechar al máximo la harina de linaza, agréguela a su dieta diaria. La mejor manera es cocinar comidas con harina de linaza. Si haces panqueques saludables con harina de linaza, obtienes un delicioso plato de desayuno. Y a los que se adhieren a una dieta saludable seguramente les gustarán los panqueques tiernos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 taza de harina de trigo
- - 1, 5 tazas de kéfir
- - 0.5 tazas de harina de lino
- - 0.5 cucharadita de refresco
- - 1 cucharada de vinagre de manzana
- - 1 cucharada de aceite de oliva refinado
- -1 cucharada de aceite de girasol refinado
- - sal al gusto
- - 1 huevo
Manual de instrucciones
1
Vierta el kéfir en una taza profunda, agregue el huevo. Batir bien Tamiza la harina de trigo y agrégala al kéfir. Batir bien con un batidor. Tamice la harina de linaza, agréguela a la mezcla y mezcle bien.
Apague el refresco con una cucharada de vinagre de manzana y agréguelo a la mezcla. Vierta una cucharada de aceite de oliva. Batir bien con un batidor.
2
Cuando la mezcla para hacer panqueques con harina de lino esté lista, calienta bien la sartén y vierte aceite vegetal sobre ella. Proceda a hornear panqueques. Vierte la mezcla en una sartén con una cuchara grande. Gírelo en diferentes direcciones para que la mezcla se extienda sobre la sartén en una capa delgada.
3
Tan pronto como aparezcan agujeros en el panqueque, déle la vuelta al otro lado. Retire de la sartén tan pronto como los panqueques estén dorados y en la parte posterior. Vierta aceite vegetal solo cuando hornee los primeros panqueques.
Si usa una sartén recubierta de cerámica, todos los demás panqueques de linaza serán fáciles de quitar sin el uso de aceite.
Consejos útiles
Si le resulta más fácil preparar una mezcla para panqueques con harina de linaza en una batidora, use una batidora para esto.