La tarta de requesón y manzanas es un pastel increíblemente sabroso, su principal ventaja es la facilidad de preparación. Si no tienes mucha experiencia en hacer pasteles, intenta ensillar esta cocción, ciertamente tendrá éxito.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 100 gramos de mantequilla;
- - 1/2 taza de crema agria;
- - una cucharadita de levadura en polvo;
- - un vaso de azúcar
- - 50 gramos de harina;
- - 250 gramos de requesón;
- - dos huevos;
- - una bolsa de vainillina;
- - dos manzanas;
- - 1/2 cucharadita de canela;
- - aceite vegetal (para lubricar la forma).
Manual de instrucciones
1
Derrite la mantequilla (debes usar un baño de agua), tamiza la harina y mézclala con un polvo de hornear (el polvo de hornear en el horneado se puede reemplazar con bicarbonato de sodio).
2
Enfría la mantequilla ligeramente, agrega 1/2 taza de azúcar y tres cucharadas de crema agria, bate bien. Mezcle la mezcla preparada con harina, amase una masa espesa, luego envuelva la masa en una bolsa de plástico y póngala en el refrigerador por 40 minutos.
3
En un recipiente hondo, mezcle el requesón, dos huevos, dos cucharadas de crema agria, vainillina y 1/2 taza de azúcar. Se debe obtener una masa homogénea de densidad media.
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Lave las manzanas (las manzanas jugosas ácidas son más adecuadas para este pastel), córtelas en cuartos, retire el núcleo y luego corte la fruta en rodajas.
5 5
Saque la masa del refrigerador, póngala en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y extienda suavemente las manos sobre la bandeja para hornear, forme "lados" (el grosor de la capa debe ser de aproximadamente un centímetro, si el grosor es mayor, retire un poco de la masa).
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Coloca el relleno de cuajada sobre la masa, luego coloca las rodajas de manzana sobre él con una capa delgada y espolvorea con canela.
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Precaliente el horno a 200 grados, luego coloque la sartén sobre él durante 40-50 minutos. Después del lapso de tiempo, coloque el pastel en una bandeja y cúbralo con una toalla encima, para que se enfríe un poco, luego córtelo en porciones. El pastel con requesón y manzanas está listo.
Consejos útiles
De acuerdo con la misma receta, puedes hacer un pastel con requesón y manzanas en una olla de cocción lenta.