La masa de kéfir es una receta muy común. Está hecho para pasteles, así como para pasteles y todo tipo de pasteles. Una de las recetas originales para esta prueba es una receta sin la adición de harina. El método de su preparación es bastante simple.
Elige tu receta
Necesitarás
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- • Kéfir - 1 vaso
- • Sémola: 1 taza (más un par de cucharas para rociar)
- • Azúcar - 6 cucharadas
- • Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita
- • Huevo de gallina - 1 pc.
- • Mantequilla - 150 g
Manual de instrucciones
1
Derrita la mantequilla y enfríe un poco.
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Mezcle el azúcar granulada con sémola y muela hasta obtener una consistencia en polvo. Esto se puede hacer en una licuadora o combinar.
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Luego agregue kéfir a este polvo y batir bien la mezcla resultante con una batidora.
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Tan pronto como la mezcla de kéfir y sémola se vuelva homogénea, agréguele gaseosa (se puede enfriar si lo desea) y un huevo. En lugar de bicarbonato de sodio, también puede usar un polvo de hornear para la prueba (su cantidad se determina de acuerdo con las instrucciones del paquete).
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Batir la mezcla resultante con una batidora de nuevo.
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El último producto que se agregará a esta masa se debe derretir, pero mantequilla ligeramente enfriada. Con su introducción, la masa debe mezclarse constantemente.
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Después de que se hayan agregado todos los ingredientes, la masa resultante se bate completamente por última vez y se deja sola de 15 a 20 minutos. Esto es necesario para que la sémola esté ligeramente hinchada.
8
Mientras la sémola se hincha, precaliente el horno a 175 ° C.
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Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola seca. Esto se hace para que la torta luego se aleje fácilmente del molde.
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Tan pronto como el volumen de prueba aumente ligeramente (esto significa que la sémola está hinchada), transfiérala a la forma preparada y colóquela en el horno durante 35 a 45 minutos.
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La preparación del pastel se puede verificar con un palillo de dientes.
12
Este pastel combina bien con mermeladas y conservas.
13
Si lo desea, puede agregarle pasas o cualquier otra fruta seca. O bayas frescas, frutas e incluso trozos de chocolate.