Las albóndigas con pollo y queso son más ligeras y más nutritivas. Es mucho más fácil cocinar tales albóndigas que las albóndigas comunes. Muy sabroso y fácil, pruébalo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 400 g de pollo;
- - 350 g de harina;
- - 150 ml de agua tibia;
- - 2 pizcas de eneldo picado;
- - 2 huevos medianos;
- - 3 dientes de ajo (tanto como sea posible - al gusto);
- - 3 cucharadas cucharadas de leche;
- - 250 g de cualquier queso duro;
- - 1 cucharadita de sal para la masa;
- - 1 cucharadita de especias secas.
Manual de instrucciones
1
Tamiza la harina y recógela con un portaobjetos, haz un receso en la parte superior y rompe un huevo en ella. Vierta agua tibia en el receso, agregue una cucharadita de sal y amase la masa empinada. Deje la masa de amasado a temperatura ambiente durante media hora.
2
Lave el filete, llénelo con agua (no es necesario salar con sal) y hierva. Enfriar el pollo hervido, luego dividirlo en fibras. Combina el pollo, el huevo y 3 cucharadas en un tazón. cucharadas de leche, 250 gramos de queso rallado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de sus especias favoritas, pimienta negra (al gusto), eneldo picado y dientes de ajo picados, mezclar, el relleno está listo.
3
Espolvorea una pequeña cantidad de harina sobre la superficie de trabajo. Enrolle la masa finamente. Usa un vaso para cortar los círculos.
4 4
Espolvorea harina en cada lado por ambos lados. Ponga en el centro del círculo una porción de relleno de pollo. Dobla el círculo con el relleno por la mitad y pellizca los bordes. Luego conecte las esquinas juntas. Consigue una gran bola de masa.
5 5
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, espolvoree con un poco de harina y esparza las albóndigas. Coloque la sartén con albóndigas en un lugar fresco durante media hora.
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Cocine las albóndigas en agua con sal hasta que estén cocidas. Si lo desea, las albóndigas se pueden freír en mantequilla o aceite vegetal.