¿Qué té beber sin hornear en casa? Kurabye es una deliciosa galleta de mantequilla que literalmente se derrite en la boca, brindando un placer incomparable.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Kurabye "Bakú":
- 3 tazas de harina de trigo;
- 1 paquete de mantequilla (250 g);
- 2 huevos
- 0.5 tazas de azúcar glas;
- mermelada
- Kurabye "Hecho en casa":
- 0, 5 kg de harina;
- 1 paquete de mantequilla;
- 1 taza de azúcar glas;
- 1 cucharada cariño
- 0.5 tazas de leche;
- clavo seco
- cáscara de limón molida;
- 1 bolsita de azúcar de vainilla.
Manual de instrucciones
1
Kurabye "Bakú"
Retire el aceite del refrigerador media hora antes de cocinarlo, luego póngalo en un recipiente hondo y aplástelo con una cuchara o una escoba. Vierte 2 cucharadas. harina, azúcar glas y batir hasta que quede esponjoso. Vierta los huevos y vuelva a batir para que el azúcar se disperse por completo y la masa se vuelva homogénea.
2
Vierte toda la harina restante y amasa rápidamente la masa. La masa de pan dulce es ligera y plástica, toma la forma correcta. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o margarina. Llene la bolsa de masa con masa, luego, a través de la boquilla deseada, exprima la masa sobre una bandeja para hornear en forma de diferentes figuras, clásicamente, en forma de una flor. Luego, "planta" una gota de mermelada en el centro de la flor.
3
Precaliente el horno a 220 grados y hornee las galletas hasta que estén cocidas. Las galletas deben ser doradas, pero no tostadas.
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Kurabye "Hecho en casa"
Bata la mantequilla en un tazón hasta que esté cremosa, vierta azúcar en polvo, agregue miel y clavo molido. Mezcle todo bien hasta que quede suave. Vierta la leche, bata nuevamente, luego vierta la harina y amase la masa.
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Coloque el tazón con la masa en el refrigerador durante 10-15 minutos. Rocíe la mesa con una pequeña cantidad de harina, ponga la masa sobre la mesa y extienda una capa de aproximadamente 1 cm de ancho con un rodillo. Tome un vaso o un molde de corte, corte las galletas de la capa.
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Coloque las galletas en una bandeja para hornear, ponga en un horno precalentado y hornee a una temperatura de 170-190 grados durante aproximadamente 5 minutos. Retira la sartén, deja 5 minutos. Mezcle el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla, espolvoree con esta mezcla aún caliente para hornear. Espere un poco y espolvoree con ralladura de limón o rocíe con mermelada de albaricoque.
Consejos útiles
En lugar de mermelada, puede hacer glaseado agrio del jugo de naranjas o limones con azúcar y aplicarlo a galletas aún calientes hasta que se endurezcan por completo.