Puedes cocinar muchos tipos diferentes de panqueques. No es ningún secreto que se pueden cocinar con carne, verduras y bayas. Hay una forma maravillosa de hacer panqueques con kéfir, que sin duda complacerá a sus seres queridos. Y el aroma a vainilla proveniente de rosquillas caseras le recordará los momentos felices de la infancia.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 0, 5 l kéfir
- 4 cucharadas l azúcar granulada
- harina (alrededor de 2 tazas),
- 3 huevos
- sal
- refresco
- vinagre de mesa
- vainilla en la punta de un cuchillo
- aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Tome un tazón de tamaño adecuado y vierta un paquete de kéfir en él.
2
Agregue azúcar, sal y 3 huevos. Batir con un batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3
Apague el refresco con vinagre de mesa y viértalo en un tazón de kéfir. Agregue vainillina a la punta del cuchillo.
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Tamice la harina por separado y agregue en pequeñas porciones al tazón, revolviendo constantemente hasta que los grumos se disuelvan por completo. La consistencia debe ser como crema agria espesa.
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Pon una sartén al fuego, vierte aceite vegetal y caliéntalo bien. Extienda la masa terminada con una cuchara en la sartén. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
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Los panqueques exuberantes, rosados y fragantes están listos para servir con crema agria, miel y leche condensada para el té. Buen provecho.
Presta atencion
En lugar de bicarbonato de sodio, puede agregar levadura en polvo.
Consejos útiles
Primero se debe tamizar la harina dos veces a través de un tamiz para que se sature con oxígeno y se airee. El tamiz debe mantenerse por encima de la mesa. Si ha preparado panqueques para el futuro, puede ponerlos en el refrigerador o congelador, cubriendo previamente con film transparente. Precaliente en un horno de microondas u horno antes de servir. En la masa para panqueques, puede agregar bayas o vegetales (por ejemplo, calabaza rallada, luego los panqueques de vegetales resultarán).