En la primavera, quiero abandonar los platos gruesos de invierno, especialmente porque el verano está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de eliminar la grasa acumulada por el invierno. Esta sopa es adecuada para veganos, así como para personas alérgicas que se ven obligadas a seguir una dieta hipoalergénica terapéutica. La sopa se puede comer al menos varias veces al día en beneficio de la figura y la salud.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabaza - 200 g;
- - nabo - 200 g;
- - col - 800 g
- - agua - 1500 ml
- - sal, semillas de alcaravea, pimienta negra - al gusto
- - aceite de girasol - 2 cucharadas.
Manual de instrucciones
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La sopa de verduras se cocina en el horno, lo que evita freír los alimentos y cocinarlos en exceso.
Además, un plato cocinado de esta manera es más sabroso que el cocinado tradicionalmente en la estufa.
Para preparar una sopa de verduras, necesitará un caldero o una sartén resistente al calor que pueda colocarse en el horno.
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Primero debes preparar vegetales que se ponen al mismo tiempo. Para hacer esto, pelar y rallar en un rallador grueso
calabaza y nabos. Lo último en esta receta es una alternativa a la papa familiar pero más pesada.
Luego corte pedazos grandes pero hermosos de repollo blanco.
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Vierta agua caliente, ponga sal y especias. Precaliente el horno a 200 grados y coloque una olla de sopa durante 30 a 40 minutos.
Agregue aceite vegetal cuando la sopa se haya enfriado ligeramente.
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También puede bajar la temperatura del horno a 150 grados. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción aumentará aproximadamente 3 veces. Sin embargo, se cree que un plato preparado a una temperatura más baja conserva más nutrientes.
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Al servir, puede dejar las rodajas de verduras o limpiar la sopa con una licuadora. También puede complementar la sopa con galletas saladas, picatostes, hierbas picadas o tomates frescos.
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Una sopa de verduras de dieta ligera es adecuada para usar durante la floración de primavera de varias plantas, cuando los pacientes alérgicos experimentan una exacerbación de la enfermedad. Además, esta sopa es útil para niños, mujeres embarazadas, así como para todos los que siguen la figura.