Cranahan es un postre de la cocina escocesa. Básicamente, este manjar se sirve en todo tipo de celebraciones, por ejemplo, en una boda. Te sugiero que lo cocines para el desayuno. Es bastante satisfactorio y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - avena - 1 taza;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - menta - 1 manojo;
- - miel - 3 cucharadas soperas;
- - crema - 50 ml;
- - Frambuesas - 100 g.
Manual de instrucciones
1
Engrase bien una sartén limpia y seca con aceite de oliva, espolvoree avena sobre ella. Poner en la estufa y freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Tenga en cuenta que los copos de avena instantánea no deben usarse para hacer un cranachan.
2
Después de 10 minutos, agregue una cucharada de azúcar granulada a la sartén a la avena frita. Su cantidad se ajusta mejor a su gusto. Prepare la mezcla resultante, revolviendo continuamente mientras se agita, hasta que los copos estén caramelizados.
3
Enjuague la menta a fondo y luego deje que se seque por completo. Luego tome algunas hojas del grupo y córtelas, mezcle con una cucharada de azúcar granulada, usando una licuadora.
4 4
Ponga la masa resultante de menta y azúcar en avena caramelizada. Mezcle todo como debería.
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Ponga el requesón en un recipiente hondo y hondo y llénelo de crema. Mezcle todo bien hasta que la cuajada se vuelva granular. Tan pronto como esto suceda, preséntelo al resto de la masa. Mezcle todo bien con una cuchara.
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Organice la masa resultante en un tazón o copas de vidrio. Cúbralo con miel. También puede decorar el postre con una pequeña cantidad de avena caramelizada, bayas y menta restante. Cranahan está listo!