Te presentamos una receta de deliciosos muffins de kéfir. Esta receta de magdalenas hará las delicias de los amantes de los pasteles exuberantes simples.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 tazas de harina;
- - 3 huevos;
- - 1 vaso de azúcar;
- - 1 paquete de margarina (250 g);
- - 1/3 cucharadita sales;
- - 1/3 cucharadita refresco
Manual de instrucciones
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Al hacer muffins de kéfir, comenzamos separando la proteína de la yema. Batir la proteína con una batidora hasta formar espuma. Agregue un vaso de azúcar a la yema y muela. Agregue una taza de kéfir y mezcle todo hasta que quede suave. Dejar reposar por un tiempo, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2
La margarina se debe derretir a fuego lento, revolviendo constantemente y sin dejar que hierva. Después de que se haya derretido, agréguele sal y mezcle hasta que esté completamente disuelto. Luego, agregue dos vasos de harina y mezcle bien. Añadir proteína batida.
3
Ponga la yema con kéfir y azúcar en la masa y mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea. Agregue otro vaso de harina y 1/3 cucharadita de refresco y mezcle todo nuevamente. La consistencia debe parecerse a la crema agria espesa.
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Ahora debe preparar moldes para magdalenas, deben engrasarse con aceite vegetal. Llenamos los moldes con una masa de aproximadamente la mitad, como cuando se hornea la masa se elevará aproximadamente dos veces.
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Los muffins de kéfir deben hornearse a una temperatura de 180 grados, aproximadamente 20-25 minutos. Los cupcakes listos se pueden rociar con azúcar en polvo.
