Este muffin rico en naranja es especialmente bueno con una bola de helado de vainilla.
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Necesitarás
- Magdalena
- - 4 cucharadas mermelada de naranja
- - 200 g de yogurt natural;
- - 4 huevos;
- - 235 g de azúcar moreno fino;
- - 270 g de harina con levadura;
- - 3/4 cucharadita polvo de hornear;
- - 235 g de mantequilla;
- - 1 naranja;
- - 2 y 2/3 cucharadas amapola
- Para esmalte:
- - 7 cucharadas mermelada de naranja
Manual de instrucciones
1
Retire la mantequilla del refrigerador para ablandar. Retire la ralladura de la naranja con un rallador fino o un cuchillo especial y exprima el jugo; lo necesitaremos para el glaseado.
2
Precaliente el horno a 160 grados. Prepare un molde de ladrillo lubricando con aceite. Si hornea en silicona, será suficiente con rociarlo con agua.
3
Caliente 4 cucharadas de mermelada durante varios minutos (puede en el microondas) para que sea más delgada. Deje enfriar por un par de minutos, use una batidora para mezclar con yogurt. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
4 4
En otro recipiente, combine todos los demás ingredientes y mézclelos bien con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta una mezcla de mermelada y yogurt y mezcle nuevamente rápidamente rápidamente.
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Vierta la masa en el molde y envíe al horno durante 70-75 minutos. Si el pastel está ligeramente dorado, cúbrelo con papel de aluminio para que no se queme.
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En el microondas, caliente la mermelada de hielo y el jugo de naranja. Mezclar hasta que quede suave.
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El pastel listo se deja enfriar durante 10-15 minutos en forma. Luego colóquelo sobre una rejilla y cubra con una mezcla de naranja.