Pollo al horno con papas en una deliciosa salsa: un gran plato para un almuerzo o cena en casa. Sírvelo en la mesa justo en las ollas, completándolo con una ensalada de verduras frescas y pan fresco; puedes sumergirlo en una deliciosa salsa espesa.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Filete de pollo con papas y salsa cremosa:
- 500 g de pollo;
- 500 g de papas;
- 150 g de queso;
- 200 ml de leche;
- 100 ml de crema espesa;
- 1 cebolla
- sal
- pimienta negra molida;
- aceite de cocina para freír;
- Una mezcla de hierbas secas provenzales.
- Patata con pollo y verduras;
- 1 pollo pequeño;
- 500 g de papas;
- 2 zanahorias
- 2 pimientos dulces;
- 1 cebolla grande;
- 2 tomates grandes;
- sal
- pimienta negra molida;
- guisantes de pimienta negra;
- hoja de laurel;
- aceite de cocina para freír.
Manual de instrucciones
1
Es muy sencillo cocinar filete de pollo con papas al horno en una salsa cremosa. Limpie el filete de películas y grasa, enjuague y seque con toallas de papel. Cortar el pollo en trozos pequeños. Pica la cebolla en medio aros finos y fríe en aceite vegetal tibio. Agregue el pollo picado a la cebolla, agregue sal, pimienta, una mezcla de hierbas secas de Provenza y revuelva, fría hasta que estén tiernas.
2
Pelar y picar las papas. Picar un tubérculo con "manchas" delgadas. Coloque las pajitas de papa en macetas, coloque la cebolla de pollo encima. Cubra la superficie con plásticos finos de papa. Mezcle la leche y la crema, la sal y vierta la salsa en cada tazón. Rallar el queso, llenarlo densamente con la parte superior del plato. Cerrar las ollas con tapas, poner en un horno precalentado a 200 ° C y hornear durante una hora.
3
¿Quieres cocinar un plato más complicado? Prepara papas con pollo y verduras. Picar el pollo entero en trozos y guisarlos en una pequeña cantidad de agua con sal hasta que esté medio listo. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar el pimiento dulce en tiras finas. Pon las cebollas en el aceite vegetal caliente, fríelas hasta que estén transparentes, luego agrega las zanahorias y la pimienta.
4 4
Escalde los tomates con agua hirviendo, retire la cáscara, retire las semillas. Picar la carne. Pelar y picar las papas en cubos pequeños. Pon las papas en la mezcla de cebolla y zanahoria y revuelve, fríe hasta que estén doradas. Agregue más aceite vegetal si es necesario. Agregue los tomates picados, la sal, la pimienta negra molida a la sartén y, revolviendo, fríalos hasta que estén medio cocidos.
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Pon la mezcla de vegetales en las ollas, coloca los trozos de pollo encima. Vierta medio vaso de caldo de pollo en los recipientes, agregue la hoja de laurel y guisantes de pimienta negra. Cierre las ollas con tapas y colóquelas en un horno precalentado. Hornea el plato por una hora.