Las papas fritas tienen millones de admiradores en todo el mundo. En el pasado, cuando las cadenas de restaurantes de comida rápida aún no estaban tan desarrolladas como ahora, a Free le gustaba cocinar en casa. Pero recientemente, las amas de casa han estado friendo papas cada vez menos, a pesar de que el amor por ella no ha terminado. Debido a que este plato se considera muy alto en calorías y requiere una gran cantidad de aceite, no se ha convertido en un invitado frecuente en nuestras mesas. Pero si aún eres un fanático leal de "Gratis", no es necesario privarte por completo del placer al abandonarlo. Puedes aprender cómo hacerlo en el horno. El aceite para este método no requerirá nada en absoluto, y el sabor seguirá siendo casi el mismo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - patatas - 1 kg (7-8 piezas);;
- - huevos de gallina - 2 piezas.;
- - sal
- - pimiento rojo;
- - aceite de girasol - 1 cucharada l.
- - papel pergamino;
- - una bandeja para hornear.
Manual de instrucciones
1
Pele la papa y enjuáguela con agua corriente para lavar todos los contaminantes. Después de eso, córtelo en pajitas delgadas con un grosor de no más de 1 cm. Después de eso, coloque toda la pieza de trabajo en un recipiente lleno de agua helada y déjelo durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
2
Cuando llegue el momento, drene el agua del tazón y seque las pajitas de papa adecuadamente con una cocina o una toalla de papel; debe secarse por completo. Luego viértalo en el tazón.
3
Rompa los huevos de gallina suavemente, separando las claras de las yemas. Las yemas se pueden quitar en el refrigerador y usar luego para cocinar, por ejemplo, engrase los pasteles con ellas. Vierta las ardillas en un plato limpio y seco y batir a la luz picos con una batidora o una licuadora con un batidor.
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Ahora combine las ardillas batidas con papas y mezcle bien para que cada pajita quede cubierta. Tan pronto como termine el trabajo preparatorio, encienda el horno y ajuste la temperatura a 200 grados.
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Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y engrase con aceite de girasol. Extienda la papa entera para obtener una capa. Si lo desea, puede espolvorearlo inmediatamente con pimiento rojo.
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Tan pronto como el horno se caliente, envíe una bandeja para hornear y hornee "Fry" hasta que aparezca una costra dorada durante unos 25 minutos. Vierta el plato terminado en el tazón, sal, mezcle y se puede servir como guarnición o simplemente así con su salsa favorita. Tales papas incluso se pueden dar a los niños sin miedo.