El calabacín es un producto verdaderamente universal que combina bien con carne, pollo, pescado, champiñones, verduras, todo tipo de salsas y especias. Es por eso que al menos una cama en el área del moderno residente de verano ruso está ocupada por estas "panzas" divertidas e increíblemente sabrosas. Puedes cocinar lo que quieras de calabacín, especialmente si tienes un dispositivo tan útil como una olla de barro a mano.
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Calabacín estofado en crema agria
A diferencia de la forma tradicional de crear obras maestras culinarias, los platos de calabacín en el multicooker conservan su sabor y propiedades útiles. La forma más fácil de cocinar el calabacín es guisarlos en crema agria.
La receta implica el uso de ingredientes como:
- calabacín - 1 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 1 vaso;
- almidón - 1. l.
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- ajo - 2 dientes;
- eneldo - 1 manojo;
- sal y pimienta al gusto.
Lave los calabacines, pélelos, retire las semillas y córtelos en círculos de 2 cm, divídalos por la mitad. Pelar la cebolla, lavar, cortar en medias rodajas.
Encienda la olla de cocción lenta, ajuste el modo a "Freír", engrase el recipiente con aceite vegetal y ponga la cebolla en él. Con agitación constante, fría la cebolla hasta que esté dorada, agregue el calabacín a la multicocina, agregue sal y pimienta, mezcle bien los ingredientes, cierre la multicocina con una tapa y active el modo "Estofado".
Guisar el calabacín en una olla de cocción lenta durante 15 minutos. Después de este tiempo, abra la tapa del aparato, llene las verduras con crema agria mezclada con almidón y agregue las verduras picadas finamente cocinadas en el plato multicocina de calabacín.