El trigo sarraceno es un cereal saludable conocido por todos desde la infancia. Los padres a menudo preparan trigo sarraceno en la leche para sus hijos, ya que conocen todas las propiedades útiles y nutritivas de este plato. Parecería que podría ser más simple que el trigo sarraceno, hervido en leche. Además, un desayuno tan maravilloso lo energizará durante todo el día.
Elige tu receta
Necesitarás
- - sémola de trigo sarraceno 1 taza
- - 3 o 4 vasos de leche
- - unas cucharadas de azúcar
- - mantequilla
- - sal
- - vainillina
Manual de instrucciones
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Lo mejor es cocinar gachas de trigo sarraceno en un recipiente con paredes gruesas o en un caldero. Al elegir platos esmaltados, debe estar preparado para el hecho de que, lo más probable, las gachas se quemarán.
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Lo primero que necesita ordenar y enjuagar. Comienzan a cocinarlo solo después de que el agua se haya vuelto completamente transparente. Luego, vierta la leche en la sartén y póngala en la estufa. Cuando la leche hierva, agregue un poco de sal, azúcar y vainillina.
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Después de eso, puede llenar el trigo sarraceno y esperar nuevamente el momento en que hierva la leche. Una cucharada de mantequilla le dará el sabor y el aroma de las gachas de trigo sarraceno, pero al mismo tiempo aumentará la cantidad de calorías. Ahora el fuego en la estufa debe ser mínimo, y la sartén está completamente cubierta con una tapa.
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Es importante remover las gachas regularmente, de lo contrario se formará una película de leche desagradable. Este sabroso plato se cocina durante aproximadamente media hora. Para obtener la papilla, debe dejarse durante 10 minutos con la tapa puesta y envuelta en una toalla.
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El plato resulta muy sabroso y aromático, si lo cocinas al horno en pequeñas ollas en porciones. Algunos en gachas de trigo sarraceno agregan leche condensada e incluso miel, lo que le da al plato un delicado sabor a miel.