Para cocinar pechugas de pollo rellenas, solo necesita un poco más de media hora, pero el plato resultará muy sabroso, abundante y saludable.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 pechuga de pollo;
- - diente de ajo;
- - una cucharada de jugo de limón;
- - sal y pimienta;
- - un puñado de espinacas frescas;
- - 3 tomates secos;
- - 220 gr. queso feta
- - 2 cucharadas de aceite de oliva;
Manual de instrucciones
1
Precalentar el horno a 175C. Ponga el papel de aluminio en el molde, engrase con un poco de aceite de oliva.
2
Cortamos la pechuga de pollo en 2 mitades, en cada mitad usamos un cuchillo afilado para hacer un pequeño bolsillo. Frote el pollo con jugo de limón exprimido con ajo, sal y pimienta.
3
En una sartén, calienta el aceite de oliva, fríe las espinacas para que se ablanden un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. En un tazón, mezcle las espinacas, el queso feta y los tomates secos picados. Rellenamos el pollo con este relleno, usamos los palillos para cerrar los bolsillos.
4 4
Fríe el pollo relleno por todos lados hasta obtener una corteza dorada y se extendió en un molde. Hornee durante 20-25 minutos, retire los palillos de dientes y sirva.
