Echpochmak es un plato tártaro nacional. Estos son pequeños pasteles increíblemente deliciosos hechos de masa de levadura. Como relleno, se usa carne picada con la adición de cebollas y papas.
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Alimentos necesarios para cocinar
Para hacer la masa, necesitará los siguientes ingredientes: 3 tazas de harina de trigo, 200 g de mantequilla, 1 huevo de gallina, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de levadura seca de panadería.
Para el relleno: 500 g de carne, 500 g de papas, 2 cabezas grandes de cebolla, pimienta negra y sal al gusto.
La receta de Echpochmak permite el uso de cualquier carne: carne de res, cerdo, pollo. Puedes cocinar carne picada, combinando, por ejemplo, carne de res con pollo.