Nadie pensó de dónde venía este plato, quién lo inventó, cuántos años tenía. Pero, a pesar de esto, probablemente todos sepan que no se puede inventar un desayuno mejor que los panqueques frescos y fragantes. Pero aún así es interesante que incluso se haya escrito un libro sobre panqueques, y nada culinario. Aquí hay un plato tan popular que todos pueden hacer.
Elige tu receta
Necesitarás
- - kéfir - 0.5 l
- - huevo - 1 pieza
- - azúcar –1.5 cucharadas
- - sal - 1/3 cucharadita
- - refresco - 0.5 cucharaditas
- - harina - 350 g
Manual de instrucciones
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Retire el kéfir del refrigerador para que esté a temperatura ambiente y en un recipiente aparte, mezcle con huevo, azúcar y sal. Mezclar bien con un batidor. Una vez mezclado todo, en el mismo tazón agregamos refresco con harina al mismo tiempo (no lo vertimos antes).
2
Ahora comience a amasar la masa, parecerá espesa, pero debería, no se preocupe. Recuerde que la masa debe removerse de una vez, y ya no molesta en absoluto. Ahora ponga la masa a un lado durante 10-15 minutos y comience a cocinar la sartén para freír.
3
Por cierto, a la masa le suceden cosas entretenidas, el yogur, que reacciona con el ácido, comienza a burbujear y la masa aumenta. Ahora encienda la estufa y coloque la sartén encima. Después de que la sartén se caliente, vierta aceite en ella.
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Mientras el aceite se calienta, saque la masa del tazón y tóquela contra la pared. Haz todo con cuidado. Luego ponga la masa en una sartén, pero no en caos y no la rasgue. No olvides que al freír la masa aumentará de volumen, así que no coloques los panqueques demasiado cerca uno del otro.
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Los panqueques pueden ver de inmediato cuando deben voltearse, porque si ya se frieron por un lado, entonces sus bordes se fríen. Con cada nuevo lote, reduzca lentamente el calor. Para servir, decore los panqueques con mermelada, crema agria, miel, leche condensada.