Hay miles de formas de cocinar la coliflor. Ofrezco dos de las recetas más simples que incluso una ama de casa sin experiencia puede manejar fácilmente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - coliflor
- - sal
- - agua
- - limón
- - queso
- - mantequilla
- - leche
Manual de instrucciones
1
Enjuague una cabeza de coliflor con agua fría, retire las hojas verdes y desmóntela.
2
Vierta 1.5 - 2 litros de agua en la sartén, agregue sal y hierva. Sumerja las inflorescencias de coliflor en el agua. Espere hasta que hierva y hierva por 5 minutos.
3
Escurrir el agua. Espolvorea ligeramente el repollo con jugo de limón. Sirva como guarnición saludable baja en calorías para cualquier plato de carne, pescado o pollo.
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Para cocinar la coliflor como un plato independiente, use el horno. Prepare una fuente para horno, encienda y caliente el horno.
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Dobla las inflorescencias de coliflor hervida en una forma. Agregue medio vaso de leche, un poco de aceite vegetal.
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Espolvorea el queso rallado sobre el plato y hornea en el horno a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y el plato se dore.
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Sirve caliente en un plato hermoso con una cálida sonrisa en tu rostro.
Presta atencion
La coliflor se almacena perfectamente en el congelador. Antes de congelar, lávelo, clasifíquelo en inflorescencias y colóquelo en porciones en bolsas. El repollo congelado antes de hervir no se descongela, sino que se sumerge inmediatamente en agua hirviendo.
Consejos útiles
Al igual que muchas otras plantas crucíferas, la coliflor tiene un amargor característico. Para eliminarlo, las inflorescencias se hierven durante un par de minutos en agua con sal. Después de este procedimiento, el agua se drena y el sabor del repollo se vuelve tierno y refinado.
- Brócoli y Coliflor
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