Hay una frase clave: "Desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo, dale la cena al enemigo". Confirma la importancia de comer por la mañana. Incluso aquellos que solo toman café por la mañana no negarán los beneficios de un desayuno completo. Muchas personas prefieren comer huevos revueltos para el desayuno. Para que este plato tenga nuevos sabores cada vez, puede agregarle varios ingredientes o servirlo en forma de rollo.
Elige tu receta
Necesitarás
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- huevos de gallina - 4 piezas;
- leche - 1 taza;
- harina - 1 cucharada;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- tomates secados al sol en aceite - algunas piezas;
- cebollas - 1 pieza;
- pan de pita delgado - 1 pieza;
- especias
- sal
- Verdes al gusto.
Manual de instrucciones
1
Prepara las verduras: pela y pica las cebollas pequeñas. Luego lave el pimiento, córtelo en dos mitades y retire las semillas. Cortar el pimiento en tiras de 3-4 cm de largo y 1 cm de ancho.
2
Retire los tomates secos de la jarra, déjelos reposar sobre una servilleta de papel para que desaparezca el exceso de aceite y córtelos en tiras. Verde (perejil, eneldo, lo que quiera), enjuague y seque. Luego picarlo finamente.
3
Vierte el aceite vegetal en la sartén, caliéntalo y vierte la cebolla picada. Pásalo hasta que esté transparente, la cebolla debe estar suave, no la fríes hasta que esté dorada. Luego agrega pimienta y tomates secos a la sartén en un minuto. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante varios minutos.
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Mientras las verduras se calientan en una sartén, rompa los huevos en un recipiente hondo, vierta un vaso de leche, sal. Los amantes de las especias pueden agregar pimienta negra molida. Batir la masa de huevo con un batidor o tenedor. En el proceso de batir, agregue una cucharada de harina. Es genial si tienes una licuadora o una mezcladora sumergible, entonces puedes hacer este paso en unos segundos. Pero si tiene un tenedor a su disposición, tampoco da miedo: trabaje enérgicamente con un tenedor durante un minuto y medio y ya está.
5 5
Si las verduras se han ablandado lo suficiente, viértalas con la mezcla de huevo, espolvoree con verduras en la parte superior y cubra con una tapa. Verifique el fuego: no debe ser fuerte para que la tortilla no se queme y vaya a hacer otras cosas por la mañana. Tienes 5-7 minutos mientras se cocina la tortilla. Es genial si tienes una tapa de vidrio en una sartén, esto te permitirá controlar el proceso de cocción sin tener que levantarlo nuevamente.
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Expande el pan de pita. Es mejor si el diámetro de su sartén se acerca en tamaño al diámetro de la pita. Ponga la tortilla terminada en el pan de pita preparado. Los bordes del pan de pita se pueden meter ligeramente en una tortilla, y luego todo se enrolla cuidadosamente. Queda cortar el rollo en dos partes y sentarse a la mesa para el desayuno.
Presta atencion
Si levanta la tapa con demasiada frecuencia y mira dentro de la sartén, el proceso de cocción se retrasará, ya que el microclima debajo de la tapa se altera. Por lo general, la mitad de la tortilla se hornea al final.
Consejos útiles
Es mejor cocinar una tortilla en una sartén de hierro fundido. Si cocina la tortilla con suficiente frecuencia, seleccione una sartén separada para este plato, que después del uso solo se secará con papel y se secará.