Este plato abundante y aromático no es una pena ofrecer a los invitados. Toma un poco de tiempo prepararlo, y los productos que se utilizan son los más asequibles. Además, el estofado se puede preparar de antemano, en el frío es aún más sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pechuga de pollo - 600 g;
- - cualquier carne ahumada (panceta de cerdo, muslos de pollo, etc.);
- - papas - 5 piezas.;
- - repollo fresco - 1/2 cabeza de repollo;
- - cebolla - 1 pc.;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - arroz - 0.5 tazas;
- - sal, pimienta, cualquier condimento;
- - Aceite de girasol para freír.
Manual de instrucciones
1
Enjuague la pechuga de pollo, ponga en una sartén con agua fría y cocine hasta que estén tiernos. Cuando esté cocido, sáquelo del caldo y córtelo en cubos. La panceta de cerdo ahumada o las patas de pollo también se cortan en cubos.
2
Pela las papas, cortadas en trozos de cualquier tamaño, pela el repollo de las hojas superiores y luego pica finamente. Pelar las cebollas y las zanahorias. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias en un rallador mediano.
3
Caliente el aceite de girasol en una sartén. Pon el repollo y fríe hasta que esté ligeramente dorado. Luego agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén y cocine a fuego lento las verduras durante unos 10 minutos.
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Luego, ponga papas picadas, repollo con zanahorias y cebollas, arroz crudo lavado en el caldo de carne. Poner carne hervida y ahumada encima. Agregue sal y condimentos al gusto. Cocine a fuego lento el guiso durante 40 minutos.
Presta atencion
Al freír la col, asegúrese de que no se queme, revuelva con frecuencia.
Consejos útiles
Si no hay productos cárnicos ahumados, la manteca ahumada es muy adecuada para cocinar guisos.