La carne de pavo se considera no solo sabrosa, sino también comida saludable. Este producto es ampliamente utilizado en dietas y alimentos para bebés. La carne tierna y jugosa es ideal para cocinar chuletas. Como guarnición, las chuletas se pueden servir con puré de papas o arroz blanco hervido.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 kg pechugas de pavo;
- 2 papas medianas;
- 1 cebolla
- 3 rebanadas de pan blanco;
- un vaso de leche
- 2 cucharadas de sémola;
- 1 cucharadita de sal;
- pimienta negra molida al gusto;
- varias ramas de verdes (eneldo
- perejil
- cilantro);
- 3-4 cucharadas de aceite de girasol para freír chuletas;
- pan rallado o harina de trigo para deshuesar.
Manual de instrucciones
1
Lave la pechuga de pavo con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Retire la piel con un cuchillo afilado y separe la carne de los huesos. Corte el filete resultante en trozos pequeños y páselo por una picadora de carne.
2
Remoje las rebanadas de pan blanco durante 10 minutos en leche tibia. Corte la cebolla en 4 partes y pase por una picadora de carne. Pele las papas, córtelas en trozos pequeños y pase por una picadora de carne. Combine la carne picada con cebolla y papas.
3
Exprima ligeramente las rebanadas de pan empapadas en leche y páselo por una picadora de carne o bátelo en una licuadora.
4 4
En la masa resultante, agregue 2 cucharadas de sémola, una cucharadita de sal y pimienta negra molida al gusto.
5 5
Verduras finamente picadas lavadas en agua corriente con un cuchillo o en una licuadora. Agregue a la carne picada y revuelva todos los ingredientes en un tazón conveniente.
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Forme pequeñas bolas de la masa resultante y exprima ligeramente por ambos lados. Enrolle las empanadas en pan rallado o harina. Caliente 3-4 cucharadas de la mantequilla para empanadas en ambos lados a fuego alto durante aproximadamente 5-7 minutos. Cubra las empanadas y deje a fuego lento. fuego hasta que esté completamente cocido. Unos 15 minutos.
7 7
Coloque las empanadas terminadas en un plato plano decorado con lechuga. Buen provecho!
Consejos útiles
Agregar sémola a la carne picada hace que las chuletas sean más exuberantes y tiernas.
No puede agregar verduras picadas a la carne picada, simplemente espolvorea con chuletas listas para usar antes de servir.