Los albaricoques secos no son más que albaricoques secos. También se llama susurros (las frutas secas más grandes y dulces), kaisa (albaricoques secos cortados en dos mitades) y albaricoques (frutas secas con una piedra). Una de las razones por las que las personas están secando frutas es el deseo de preservar el sabor y los beneficios del producto durante mucho tiempo. Además, la concentración de fructosa en las frutas secas es mucho mayor y 5 veces más calorías que en una fruta fresca. Sin embargo, los albaricoques secos no solo son útiles para el secado, es importante almacenarlos adecuadamente después de eso.
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Manual de instrucciones
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Solo puede almacenar frutas secas, las frutas secas secas debido a la presencia de humedad en ellas rápidamente moldean.
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La temperatura ambiente, cómoda para los humanos, es óptima para almacenar albaricoques secos y cualquier otra fruta seca. La temperatura ideal para el almacenamiento a largo plazo de albaricoques secos es de 20 grados centígrados.
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Los albaricoques secos solo se secan a la luz solar directa, pero es mejor almacenarlos en un lugar oscuro, lejos de fuentes de calor.
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Además, las frutas deben almacenarse en recipientes bien cerrados o en recipientes sellados. Cualquier contenedor sellado, frascos de vidrio o plástico, bolsas con una "cremallera", etc. Es mejor no usar sacos y bolsas de papel o lino para estos fines; los insectos comienzan rápidamente en ellos. Y el oxígeno contribuirá a un mayor secado de los albaricoques secos, también en el caso de alta humedad: el deterioro de su calidad, la formación de moho y el deterioro del producto. Sujeto a estas condiciones, los albaricoques secos se pueden almacenar durante 12 meses.
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Pocas personas lo saben, pero los albaricoques secos se pueden almacenar congelados. Empaque los frutos secos en un recipiente hermético y envíelos al congelador. Tan pronto como desee probar este manjar, descongele los albaricoques secos a temperatura ambiente. Será tan jugoso, nutritivo y elástico como antes de la congelación. Se recomienda dañar los albaricoques secos en el congelador no más de 12-18 meses.
Presta atencion
Útil y deliciosa fruta guisada, gelatina y salsas se obtienen de albaricoques secos. A partir de él también puede preparar rellenos para pasteles y tartas, rellenos y decoraciones para pastelería. Albaricoques secos: un excelente ingrediente para ensaladas, también se usa para guisar u hornear carne o pollo.
Consejos útiles
Enjuague los albaricoques secos con agua antes de usarlos, eliminando la capa superior de polvo. Para deshacerse del azufre y los químicos que a veces son frutas secas, remoje los albaricoques secos durante 1-2 horas en agua fría y luego hágalos con agua hirviendo.