El pescado es un producto muy saludable. Contiene una lista completa de vitaminas, minerales y ácidos grasos omega. Por lo tanto, es necesario que los platos de pescado al menos 1-2 veces a la semana estén presentes en la mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - peces grandes de mar o río (salmón, salmón rosado, bacalao, bagre, carpa plateada, etc.) - 1 kg;
- - zanahorias - 1 pc;
- - cebolla - piezas;
- - queso duro 150 - 200 g;
- - mayonesa
- - sal, pimienta;
- - aceite de girasol.
Manual de instrucciones
1
Si el pescado está congelado, deje que se derrita a temperatura ambiente. Le quitamos la cola, la cabeza y las aletas. Si el pescado no está destripado, cortamos a lo largo del abdomen y retiramos el interior. La carcasa resultante se lava bien y se corta en filetes de 2-3 cm de espesor.
2
Cambiamos los trozos de pescado en un tazón, agregamos sal, especias y mayonesa. Mezcle suavemente para que la mayonesa cubra uniformemente las piezas por todos los lados. Cubrimos el tazón con una tapa o un trozo de película adhesiva, lo ponemos en el refrigerador durante 2-3 horas para marinar.
3
Limpiamos las zanahorias y las frotamos en un rallador grueso, cortamos la cebolla en medio aros finos. En una sartén, calienta el aceite de girasol, vierte las verduras y fríe a fuego lento hasta que estén cocidas. Si es necesario, sal y pimienta.
Rallar el queso en un rallador grueso.
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Lubrique el recipiente multicocina con aceite de girasol, transfiera trozos de pescado en escabeche. Los filetes deben estar bastante apretados. Extienda las zanahorias con cebolla de manera uniforme sobre el pescado, espolvoree con queso rallado. Cierre la tapa del multicooker y seleccione el modo "hornear" durante 40-50 minutos, dependiendo de la potencia de la unidad.
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Cuando el plato esté listo, coloque el pescado en un plato plano con una espátula de madera. Sirva con puré de papas, arroz o ensalada de vegetales frescos.
Presta atencion
Si hay muchos filetes, puede colocarlos en capas, vertiendo zanahorias y cebollas, y queso solo encima. El tiempo de cocción debe incrementarse.
Consejos útiles
Es mejor elegir pescado que no sea óseo, de lo contrario, la selección de semillas tomará mucho tiempo y privará el placer de comer platos.