Se han estado preparando para un picnic toda la semana, carne en escabeche el viernes, pero ¿el clima de repente se puso malo? La situación es familiar para todos. Por supuesto, en casa, el olor de la naturaleza y el aroma de la barbacoa en las brasas, es poco probable que aparezca. Pero no te desanimes. Barbacoa en el horno, nadie ha cancelado todavía.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 kg de carne de cerdo
- 2 piezas cebollas (cebollas)
- 0.5 l de yogurt (natural
- sin aditivos)
- especias al gusto (sal
- pimienta negra
- ajo machacado
- hoja de laurel
- cilantro)
Manual de instrucciones
1
Lave la carne de cerdo, séquela y córtela en rodajas de 3 a 5 cm de grosor. Coloque en un recipiente (de arcilla o esmaltado) en capas: carne, cebolla (finamente picada), especias. Ahora rellena con yogurt y repite las capas. Poner en el refrigerador por 6-8 horas.
2
Precaliente el horno a 220-250 grados.
3
Brochetas en las que ensartarás el kebab, remojar durante 2 horas en agua.
4 4
Cubra la bandeja para hornear en la que se cocinará el kebab.
5 5
Pase la carne en brochetas y colóquela cuidadosamente sobre la rejilla. Luego se puede colocar en una bandeja para hornear y dejar en el horno durante 30-40 minutos hasta que esté completamente cocido.
6 6
Sirva shish kebab con verduras y hierbas frescas.
Buen provecho!
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