La comida rápida es una comida muy tentadora, pero no siempre saludable. En la cocina casera, no perderá su gusto, pero se beneficiará enormemente en calidad.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para papas fritas:
- girasol o aceite de oliva;
- 4-5 papas;
- sal
- especias
- papel de aluminio.
- Para hamburguesas:
- 400 g de carne de res;
- 2 cabezas de cebolla;
- 50 g de mantequilla;
- bollos de trigo;
- mostaza
- salsa de tomate
- pepinillos
Manual de instrucciones
1
Papas fritas Lave y pele las papas, córtelas en rodajas de 2 a 6 milímetros de grosor, colóquelas en un tazón, vierta 1 cucharadita de aceite y mezcle. Precalentar el horno a 200 ° C. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite, ponga las papas en una capa, ponga en el horno durante 20 minutos.
2
Revise las papas durante la cocción, cuando los bordes de las rodajas estén doblados hacia adentro, retire la sartén y coloque las papas fritas en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Sal, agregue especias al gusto, mezcle.
3
Hamburguesas Prepare las hamburguesas con anticipación: pase la carne por una picadora de carne dos veces, ponga la carne picada en sal, pimienta y agregue especias al gusto. Divida en varias partes idénticas, aproximadamente 70-100 gramos cada una, colóquelas en pergamino para hornear.
4 4
Forma una bola de cada parte, aplánala para obtener una chuleta de aproximadamente 0, 5-1 cm de espesor. Coloque las chuletas en el congelador durante 1.5-2 horas.
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Preparar las cebollas fritas: lavar y picar finamente picar 2 cebollas. Derrita 50 gramos de mantequilla en una sartén, vierta la cebolla allí, agregue sal y pimienta según lo desee, saltee hasta que estén doradas, la cebolla debe verse como chicharrones. Transfiera las cebollas terminadas a toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
6 6
Vierta 1 cucharada de aceite vegetal en la sartén, caliente y coloque las empanadas congeladas en la sartén. Freír en ambos lados durante 1-2 minutos, triturando con una espátula de madera. Reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que la carne esté lista, seque la empanada con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
7 7
Corta el pan de trigo en dos mitades, puedes sacar un poco de pulpa del pan. Coloque la chuleta en la mitad inferior del bollo, extienda la chuleta con mostaza y ketchup, corte los pepinillos en 2-3 platos, colóquela y espolvoree la cucharadita de cebolla frita en la parte superior, cubra con la segunda mitad del bollo. Opcionalmente, puede agregar vegetales frescos: tomates, pepinos, hierbas.
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