La mención de los escorpiones en un europeo puede causar miedo, pero en Asia central y oriental se comen. El sabor de estos artrópodos se compara con el sabor de los camarones y se considera un verdadero manjar.
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Manual de instrucciones
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Escorpio es un animal venenoso. Si muerde a una persona, es muy posible un desenlace fatal sin atención médica. Sin embargo, esta peligrosa criatura se come. El secreto es simple: el veneno de escorpión se vuelve inofensivo después del tratamiento térmico. Del mismo modo, cocine serpientes o reptiles marinos venenosos. Si el cocinero es un maestro de su oficio, tal comida se vuelve completamente inofensiva.
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Muy a menudo, los escorpiones se consumen fritos. Para un turista que camina por un mercado en algún lugar de Tailandia, los comerciantes locales probablemente ofrecerán comprar una especie de barbacoa: varios escorpiones fritos en aceite hirviendo con especias y lima, ensartados en un delgado palo de madera. Puedes comer todo el Escorpión, pero muchos aún prefieren quitarle la cabeza. Con el desarrollo del turismo, hay cada vez más europeos ansiosos por tales platos.
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Puedes probar la barbacoa de sus escorpiones fritos en vacaciones, pero no llevarás ese plato a casa. No importa: sus seres queridos no se quedarán sin un recuerdo exótico. Hoy en Asia puedes comprar artrópodos enlatados. Los alimentos enlatados tienen una vida útil decente, y los escorpiones en ellos están ligeramente fritos y completamente listos para usar. Las personas que los probaron consideran este plato un buen bocadillo para la cerveza.
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En China, los escorpiones también son un plato muy popular. Estos animales no se fríen allí, sino que se cuecen al vapor, después de lo cual se sirven en la mesa con salsa aguada, una tortilla fina y un plato de verduras. En el mismo lugar, un escorpión se puede bajar a una sopa hirviendo para darle un sabor picante. En China, existe la opinión de que los escorpiones son muy buenos para la salud, por lo que los platos con ellos son muy demandados.
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Los escorpiones se comen no solo como plato principal, sino también como postre. Los artrópodos están cubiertos de chocolate y disfrutan de un dulce regalo.