Si tiene un jardín y hay manzanos en él, de vez en cuando surge un problema: dónde obtener el exceso de fruta. La solución más simple es cocinar mermelada de manzana, este es un producto sabroso y saludable que se almacenará durante todo el invierno y lo deleitará con el aroma de las manzanas de verano.
Elige tu receta
Para la preparación de mermelada, es mejor usar manzanas excedentes de variedades de verano, como relleno blanco, Korichnoye, pera de Moscú y otras variedades, debajo de cuyos árboles en el verano caen frutos maduros. La mermelada casera resulta sabrosa y espesa, de ninguna manera inferior a la de fábrica.
Lo que necesitas para cocinar mermelada
En primer lugar, debe preparar la cantidad correcta de frascos de vidrio, tapas y una máquina rodante. Es más conveniente tomar latas de un volumen pequeño para que al abrirlas pueda usar rápidamente el contenido.
Necesitará un recipiente de cobre o una sartén de acero inoxidable directamente para cocinar. En macetas esmaltadas, no se recomienda la mermelada.
Para un kilogramo de manzanas peladas, debe tomar un kilogramo de azúcar granulada, media bolsa de azúcar de vainilla o vainilla pura en la punta de un cuchillo.