La tilapia se llama popularmente "pollo de río" o "pollo de mar" por una razón, las propiedades nutricionales de este delicioso pescado son innegables y similares a la carne de pollo. Contiene una pequeña cantidad de grasa, pero es rica en proteínas. De este maravilloso pescado se preparan muchos platos de todo tipo. Se hornea, se fríe, se hierve. Le sugerimos que intente cocinar dos platos gourmet de tilapia.
Elige tu receta
Necesitarás
Para la receta número 1: - 1 kg de filete de tilapia; - 50-70 ml de vino blanco seco; - 3 dientes de ajo; - 2 limones; - 2-3 cucharadas aceite vegetal - 1 cucharada Mostaza de Dijon; - sal - 0.5 cucharaditas sabio - 0.5 cucharaditas semillas de hinojo; - cilantro - pimienta negra molida. Para la receta número 2: - 500 g de filete de tilapia; - 100 g de queso crema Philadelphia; - 1 taza de crema de grasa; - 2 cucharadas mostaza dulce - 1 cucharada rábano picante - pimienta - sal
Manual de instrucciones
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Receta número 1. Tilapia en vino blanco
Unte la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga el filete de tilapia preparado. Combine el vino, la mostaza Dijon, el jugo de 2 limones, el ajo, las hierbas y las especias y mezcle con una licuadora hasta que quede suave. La salsa aromática resultante sal al gusto y se vierte el pescado. Dejar reposar unos minutos. Durante este tiempo, precaliente el horno a 180-200 grados. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
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Receta número 2. Rollos de tilapia
Filete de tilapia cortado por la mitad. Batir el queso crema con una batidora, agregarle mostaza dulce y rábano picante. Continúa batiendo hasta que quede suave. Pon la mezcla sobre el pescado preparado. Enrolle las tiras y asegúrelas con palillos de dientes. Transfiera los rollos a una fuente para hornear, vierta la crema para que lleguen a la mitad de los rollos, pimienta y sal. Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee durante aproximadamente 20-25 minutos.
Consejos útiles
Una maravillosa guarnición para una tilapia exquisita será la ensalada de papas y vegetales hervida más simple.