Un pastel de chancletas es un postre hermoso y sabroso, cuya peculiaridad es que se hornea con masa y el relleno debajo de él languidece en caramelo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 50 g de mantequilla;
- - 4 cucharadas azucar
- - 1 bolsa de vainillina;
- - 1/2 limón;
- - 4 peras maduras;
- - 1 hoja de hojaldre de levadura.
Manual de instrucciones
1
Lave las peras, pélelas y córtelas en platos gruesos, retire las semillas de ellas. En una forma plana y redonda con lados altos, caliente la mantequilla y disuelva el azúcar en ella.
2
Retire la sartén del fuego, agregue la vainillina al caramelo de mantequilla y revuelva bien. Coloque rodajas de pera encima y exprima el jugo de limón sobre ellas.
3
Calentar el contenido del molde durante 5 minutos a fuego lento, luego colocar una capa de hojaldre sobre las peras, meter los bordes hacia adentro y picarlo con un tenedor en la parte superior.
4 4
Hornee el pastel de inversión a 180 ° C hasta que esté dorado. Luego apaga el fuego y deja que la cocción en el horno se enfríe por completo. Después de eso, calienta ligeramente el molde, dale la vuelta y retira el pastel de pera. Sirva el producto terminado con helado o crema batida.
Presta atencion
En lugar de peras, puedes tomar algunas manzanas dulces grandes.