Los hongos de miel se consideran uno de los hongos forestales más deliciosos. Y esto significa que la sopa resulta sorprendentemente sabrosa. Tal plato puede ser una gran alternativa a un almuerzo abundante o una cena pesada.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pimienta y sal - al gusto;
- - papas - 150 g;
- - aceite de oliva - 4 cucharadas;
- - cebolla - 50 g;
- - zanahorias - 50 g;
- - setas de miel - 400 g;
- - queso procesado - 2 piezas;
- - agua - 1, 5 l.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los champiñones, quite todo el exceso y colóquelo en una sartén. Vierta los champiñones con agua fría y, prendiendo fuego, cocine durante media hora. Luego, drene el agua y transfiera los champiñones preparados a un plato grande y profundo.
2
Lleve el agua a ebullición en otra sartén, agregue sal. Pele las papas mientras el agua hierve, enjuague los tubérculos en agua, córtelas en trozos pequeños arbitrarios y agréguelos a la sartén.
3
Poner una sartén con aceite de oliva para calentar. Pelar la cebolla, cortar la espalda. Pica finamente con un cuchillo afilado y ralla las zanahorias en trozos grandes. Fríe las cebollas y zanahorias preparadas en una sartén caliente.
4 4
Revise las papas, si ya se han cocinado, agregue el queso derretido en rodajas al agua. Deje el fuego débil y cocine por 5 minutos. Agregue verduras previamente fritas, champiñones hervidos a la sartén y espolvoree con sal al gusto. Idealmente, las sales pueden rociar una cucharadita sin un tobogán, pero ajuste la cantidad usted mismo, probando el agua.
5 5
Rallar el segundo queso en un rallador. Espere a que la sopa de champiñones con champiñones hierva, y luego retire la sartén del fuego y vierta el plato en los platos. Agregue un poco de queso rallado a cada plato y sirva a la mesa con, por ejemplo, pan semidulce o rebanadas de pan Borodino.