La mermelada de pomelo se distingue no solo por su sabor agridulce original y su aroma estimulante de cítricos, sino también por su hermosa apariencia. Este regalo es perfecto para el desayuno y combina bien con cualquier helado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 kg de toronja roja pelada;
- - 700 ml de agua;
- - 1, 5 kg de azúcar granulada;
- - vaina de vainilla;
- - 1 cucharada Una cucharada de semillas de amapola.
Manual de instrucciones
1
Pomelo pelado en rodajas. En una cacerola, hierva 3 litros de agua y sumerja la toronja. Después de 3 minutos, retire las rodajas y vierta sobre agua fría hervida.
2
Seque las rodajas de cítricos, haga algunos pinchazos con un palillo o tenedor. Poner en un plato hondo y verter 500 g de azúcar granulada. Remojar a temperatura ambiente durante un día.
3
Después del tiempo asignado, drene el jugo asignado en un frasco y guárdelo en el refrigerador. Luego prepare el jarabe mezclando 700 ml de agua y 800 g de azúcar granulada.
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Vierte la toronja en los jarabes cocidos. Después de dos horas, hierva la mermelada a fuego lento, retirando periódicamente la espuma. Agregue el azúcar restante, las semillas de amapola y la vaina de vainilla 10 minutos antes del final.
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Vierta la mermelada terminada en los bancos, gire y envuelva. Cuando se haya enfriado por completo, colóquelo en un lugar oscuro y fresco.