Una tarta deliciosa y abundante con ingredientes comúnmente disponibles. Ideal para quienes no les gusta cocinar por mucho tiempo, pero realmente quieren complacer a sus seres queridos con un nuevo plato de pescado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de hojaldre sin levadura
- - 2 latas de atún enlatado en aceite o en su propio jugo (180 g cada una)
- - 3 papas grandes (peso total de aproximadamente 800 g)
- - 1 cebolla
- - 3 huevos
- - 100 g de hierbas (perejil, eneldo)
- - sal, pimienta
Manual de instrucciones
1
Hervir las papas después de pelarlas. Escurra y frote las papas a través de un rallador o puré con un tenedor. Pelar y picar finamente la cebolla. Vierte un poco de aceite en la sartén precalentada y pon las cebollas allí. Saltee a fuego alto, revolviendo constantemente.
2
Escurrir el aceite de atún / jugo. Separe los trozos de pescado de los huesos y el puré. Moler el perejil y el eneldo. Batir los huevos. Para formar una espuma más densa, bata las claras por separado de las yemas.
3
Mezcle bien las papas, el atún, la cebolla, las hierbas y los huevos. Ligeramente sal y espolvoree con pimienta. Los huevos deben agregarse al final. Unte la fuente para hornear con aceite vegetal. Ponga el relleno preparado en el formulario. El espesor de la capa no debe ser superior a 5 cm.
4 4
Cubra el pastel con hojaldre, doblando los bordes alrededor del perímetro del formulario. Batir la yema y distribuirla uniformemente en la superficie de la masa. Coloca el pastel en el horno, precalentando. Hornee por 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Sirve el pastel caliente.
Consejos útiles
Antes de comprar atún enlatado, se agita el frasco. Si se escuchan gorgoteos, entonces la proporción de atún al relleno utilizado en su preparación no está a favor del pescado.