Frittata es un famoso pastel de verduras que se puede cocinar fácilmente en casa. La combinación de vegetales con una suave masa de papa hace que esta receta sea baja en calorías y, como resultado, el pastel resultará satisfactorio con un relleno suave.
Elige tu receta
Necesitarás
- - patatas frescas (220 g);
- - champiñones frescos (40 g);
- - huevos (3 piezas);
- - tomate grande fresco;
- –El bulbo promedio;
- - jamón (160 g);
- - queso (40 g);
- –– sal, ajo y pimienta al gusto;
- Crema de mantequilla (25 g).
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien, pele todas las verduras. Retire la cáscara de la papa, pele el tomate. Para hacer esto, primero sumerja el tomate en agua hirviendo durante 2-4 minutos. Entonces la piel se moverá más rápido. Cortar los tomates. Divida el pimiento en dos partes y retire las semillas internas.
2
Pique finamente las papas en cubos y luego hierva hasta que estén medio cocidas en agua con sal. Ponga las papas a enfriar en un recipiente aparte. Enjuague los champiñones, elimine el exceso de suciedad y muela en cualquier forma. Picar la cebolla en cubitos pequeños.
3
Cortar el pimiento y el jamón en tiras finas. Tome las papas, triture con una maja. Luego, agregue huevos, sal y pimienta a la masa de papa. El ajo machacado también se pone en la masa. Mezclar todo en una masa homogénea.
4 4
Engrase la forma profunda con aceite, ponga una capa de masa de papa. Por separado, freír todas las verduras y el jamón en una sartén. Coloque el relleno en una capa de papas y póngalo en el horno durante 30-40 minutos. Después de este tiempo, abra el horno, retire la frita, espolvoree con queso rallado y vuelva a colocar el plato en el horno. Después de 10-15 minutos, el pastel estará listo. Coloque los tatuajes de frita en un plato plano y sirva con salsa de crema agria.
Presta atencion
En Italia, se acostumbra rociar tatuajes de frita con pimentón dulce u orégano.
Consejos útiles
Como ingredientes adicionales, puede usar calabacín o coliflor en el relleno.