Jambalaya es un plato tradicional de carne criolla que se asemeja a pilaf. A pesar de la gran cantidad de ingredientes, el plato se prepara de manera simple.
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Necesitarás
- - 1 cucharadita Hierbas italianas
- - 400 g de camarones pequeños,
- - 2 tazas de caldo de pollo,
- - ½ cabezas de cebolla,
- - 1 cucharada girasol o mantequilla,
- - 3 zanahorias,
- - 1 cucharadita salsa picante
- - 1 cucharadita pimentón
- - susurro de pimienta negra,
- - 450 g de salchichas saladas,
- - 3 vasos de arroz,
- - 4 tallos de apio,
- - 1 pimiento,
- - una pizca de sal,
- tomillo
- - 5 cucharadas pasta de tomate
- - 4 tomates
- - 4 dientes de ajo.
Manual de instrucciones
1
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves. Luego agregue salchichas, cortadas en aros. Debes empujar las cebollas alrededor de los bordes para que las salchichas estén bien fritas.
2
A continuación, agregue apio picado, ajo y zanahorias. Espolvorea todo con hierbas italianas, tomillo, pimentón, sal y pimienta. Mezcle bien para que los componentes se distribuyan uniformemente en la mezcla.
3
Después de agregar los tomates, la pasta de tomate, el pimiento, el arroz y la salsa picante. Luego vierta el caldo de pollo.
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Revuelva, hierva, cubra la sartén con una tapa y cocine el jambalaya a fuego medio durante 45 minutos.
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Cuando el jambalaya esté cocido, agregue los camarones pelados y cocine por otros 5 minutos. El plato debe servirse caliente.