Los frijoles en salsa de tomate combinan bien con varios tipos de carne. Como resultado del guiso, se obtiene un segundo plato sabroso y satisfactorio, y es muy saludable. Los frijoles contienen prácticamente todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de carne (cerdo);
- - 200 ml de frijoles;
- - 2-3 cucharadas. l pasta de tomate (tomates);
- - cebollas;
- - zanahorias
- - 1 diente de ajo;
- - sal (al gusto);
- - pimienta (al gusto);
- - almidón
Manual de instrucciones
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El guiso de frijoles con carne es el plato que lleva tiempo preparar. Remoje los frijoles en agua fría durante varias horas. Es mejor remojar los frijoles por la mañana para tener tiempo de preparar el plato para la cena. Después de remojar los frijoles con agua, vierta agua hirviendo sobre ellos y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Pon los frijoles en la misma agua en la que los remojaste. El tiempo de cocción dura aproximadamente 1, 5 horas, dependiendo de la variedad de frijoles.
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Mientras tanto, prepara la carne. Lo mejor es usar carne de cerdo en este plato. Cortar la carne, quitar todas las películas y dividirlas en filetes, luego guisar en una sartén y encender un fuego pequeño.
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Pelar y picar las cebollas, rallar las zanahorias en un rallador fino. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal, agregue cebollas preparadas, trozos de carne y zanahorias. Plato con sal y pimienta a su gusto. Triture el ajo con un exprimidor de ajo y agréguelo al producto. Cocine a fuego lento la carne en una sartén debajo de la tapa hasta que se evapore su propia humedad.
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Para el plato necesitas 2-3 cucharadas. l pasta de tomate para diluir con agua en un vaso. Además, la salsa de tomate se puede reemplazar con tomates comunes, que se deben pelar y triturar hasta obtener una masa homogénea. El uso de tomates hará que el plato sea más sabroso, mejor y mucho más saludable. Agregue la pasta de tomate al estofado y sazone con sal, pimienta y estofado nuevamente durante 10 minutos.
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En una taza, diluya una cucharada de almidón en agua y vierta en un frijol guisado con carne. El almidón se usa para hacer que la salsa sea más espesa. Revuelva constantemente, guisar el plato hasta que esté cocido. Luego ponga los frijoles guisados y la carne en un plato y sirva.
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Por lo tanto, los frijoles en salsa de tomate se pueden guisar con carne y también se sirven por separado como guarnición para cualquier plato de carne. Al mismo tiempo, los frijoles tendrán buen sabor tanto en caliente como en frío. Este es el producto que contiene vitaminas, carbohidratos y proteínas, y la salsa de tomate puede mejorar significativamente el sabor de los frijoles.
Consejos útiles
Tenga en cuenta que si sus frijoles se mezclan ligeramente, entonces no necesita agregar almidón, porque la salsa de tomate en el plato ya tendrá una estructura gruesa.