Sea cocktail es una mezcla sabrosa y saludable de varios mariscos, saturados con muchos aminoácidos, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo. Puedes cocinar una variedad de platos de mariscos. Si desea organizar una cena marina completa, prepare el primero, el segundo y la ensalada.
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Sopa de mariscos
Después del procesamiento preliminar de la mezcla de cóctel de mar con agua hirviendo (vierta los mariscos con agua hirviendo o hierva durante 10-15 minutos), deje secar en un colador. Al mismo tiempo, calienta una cucharada de aceite vegetal o de oliva en una sartén, fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. En una sartén separada, combine el asado y los mariscos. Cortar el tomate y el pimiento en cubos, también freír a fuego lento, revolviendo constantemente. Agregue las verduras fritas al marisco con cebolla y ajo, vierta el jugo de tomate en la sartén y deje que todo hierva a fuego lento. Agregue a la sartén y las especias, lo mejor de todo: azafrán y una mezcla de hierbas provenzales. Lleve la sopa a ebullición. Después de todo, agregue una cucharada de jugo de limón a la sartén, revuelva y hierva la sopa durante otros 5 minutos.
Si lo desea, puede agregar un huevo a la sopa. En un tazón pequeño, bata un par de huevos, luego viértalos en una sopa hirviendo con un chorro delgado, revolviendo constantemente el líquido. Apaga el fuego y deja que la sopa se prepare por 5 minutos.
Pasta de mariscos
Para hacer pasta con mariscos, necesitará pasta, cóctel de mar, crema al diez por ciento, queso, aceite vegetal y de oliva, ajo, pimienta negra y puerros.
Envíe la pasta al agua hirviendo. Mientras están hirviendo, freír los ajos en aceite de oliva. Agrégale mariscos. Si compró un cóctel congelado hervido, no puede hervirlo de antemano, solo descongélelo. Guisar la mezcla en crema a fuego alto durante unos 5 minutos. Reduzca el fuego, agregue queso y puerro a la sartén. Guisar por otros 5-7 minutos.
Escurra la pasta, agregue aceite de oliva y pimienta (al gusto). Póngalos en platos, agregando salsa de mariscos cocidos a la pasta hervida en paralelo. Si lo desea, puede volver a espolvorear todo con queso y decorar con hojas de albahaca.