Asociamos una hamburguesa con comida chatarra y comida chatarra, pero esto se puede arreglar fácilmente si la cocina usted mismo en casa. Una hamburguesa de calabacín puede ser un buen desayuno escolar o una merienda vegetariana.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 3 tazas de harina y un poco para espolvorear la mesa
- - 1 vaso de agua
- - 1 cucharada l aceite de oliva y un poco para engrasar la bandeja para hornear
- - 10 g de levadura seca
- - 1 cucharada l azucar
- - 1 cucharadita sal
- Para el relleno:
- - 1 calabacín mediano
- - 1 aguacate
- - 1 hongo shiitake
- - 1 cebolla
- - 3 cucharadas l queso crema
- - 2 cucharadas l aceite de oliva
- - sal, pimienta por vksu
Manual de instrucciones
1
Primero debes cocinar bollos para una hamburguesa. Para hacer esto, amase la masa. En un tazón con harina, agregue aceite de oliva, azúcar y sal. En agua tibia, críe levadura seca y agregue a la harina. Mezcle bien para que no queden grumos. Dejar crecer durante 2, 5 horas.
2
Después de que la masa haya subido, debes formar futuros bollos a partir de ella. Para hacer esto, espolvorea la mesa con harina y coloca la masa sobre ella. Amasar bien de nuevo y formar una bola. Dividimos la pelota en partes pequeñas iguales y formamos círculos. Lo untamos en una bandeja para hornear engrasada y lo ponemos en el horno precalentado a 190 C durante 30 minutos.
3
Las cebollas deben pelarse y lavarse con agua fría. Luego picar finamente y freír hasta que estén doradas en aceite de oliva. Enjuague el hongo con agua fría y séquelo. Corte en cubos medianos, agregue a la cebolla y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 7-8 minutos, agregue sal y pimienta.
4 4
Enjuague el calabacín con agua fría, séquelo y córtelo en rodajas de aproximadamente 0, 5 centímetros de grosor. Freír en aceite de oliva en cada lado durante 5 minutos. Sal y pimienta Corta el aguacate por la mitad, quita la piedra, retira cuidadosamente la carne con una cuchara y córtala en rodajas.
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Deje que los bollos se enfríen un poco y córtelos por la mitad. Engrase el fondo con queso crema. Puedes diseñar capas. Coloque las rodajas de aguacate en la capa inferior, luego coloque el calabacín y la capa superior será la cebolla con champiñones. Cubre la parte superior de los bollos y disfruta del sabor.