La calabaza es una calabaza popular. Hacen sopas, ensaladas, platos principales, postres e incluso preparaciones para el invierno. Los armenios prefieren comer calabaza horneada, pero en Rusia se usa con mayor frecuencia para hacer gachas. Las personas obesas pueden consumir este producto porque la calabaza, a pesar de su alto valor nutricional, tiene un bajo contenido calórico.
Elige tu receta
Ensalada de calabaza
Necesitará: 400 gramos de calabaza, 2 encurtidos, 1-2 tomates, 1 cebolla pequeña, aproximadamente 60 ml de aceite vegetal, ¼ y la misma cantidad de vinagre de mesa al 3%, ½ cucharadita. sal, 1 cucharadita azúcar, pimienta al gusto, verduras.
En primer lugar, prepare el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle aceite vegetal con vinagre, agregue sal, azúcar, pimienta negra molida, revuelva todo hasta que quede suave.
Corte el cultivo de calabaza pelada en cubos pequeños, luego hierva en agua ligeramente salada, drene el caldo, enfríe la calabaza. Dados pepinos y tomates. Picar la cebolla finamente. Mezcle todo, agregue el aderezo para ensaladas. Poner en una ensaladera y decorar con verduras.
Calabaza Avar
Necesitará: 2 calabazas, tomates, ajo, perejil, sal, pimienta negra, aceite vegetal al gusto.
Pelar la calabaza de las semillas y pelar. Haga carne picada de una calabaza. Para hacer esto, corta la pulpa de calabaza en trozos, corta los tomates en rodajas pequeñas, corta el ajo con perejil, sal, pimienta, mezcla todo y fríe en aceite vegetal.
Llena la segunda calabaza con carne picada preparada. Ponga los tomates picados en el fondo de un plato hondo, ponga la calabaza rellena sobre ellos, vierta en agua fría para que no cubra completamente la calabaza, la sal, cubra el plato con una tapa y guise el plato hasta que esté cocido.
Asado de calabaza
Necesitará: 1 calabaza mediana, varios tomates, 1-2 pimientos, una cabeza de ajo, 2-3 cucharadas. aceite vegetal, sal, pimienta negra, hierbas, perejil al gusto.
Prepara la calabaza, pélala de la cáscara y las semillas. Cortar en rodajas, poner en una sartén profunda con aceite y freír. Agregue tomates finamente picados, pimiento, ajo, perejil, sal, pimienta negra molida. Mezcle todo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Cazuela De Calabaza
Necesitará: un cuarto de calabaza pequeña, 2 tazas de arroz hervido, media taza de pasas, miel, aceite al gusto.
Cortar la calabaza pelada en cubos, verter arroz hervido, pasas, miel. Mezcle todo, ponga en una olla de aceite o en una sartén, hornee en el horno.