Solo mira cuán inusual se ve este plato: ¡como un plátano envuelto en una manta de crema de cuajada y una galleta de chocolate ligera! Este plato atraerá especialmente a los niños …
Elige tu receta
Necesitarás
- - huevos - 2 piezas
- - azúcar - 125 g
- - harina - 65 g
- - cacao - 1.5 cucharadas.
- - banana - 1 pc.
- - requesón (pastoso) - 150 g
- - crema 33% - 75 ml
- - chocolate negro - 25 g
- - jarabe favorito - 50 ml
Manual de instrucciones
1
Primero, tomemos una galleta. Precaliente el horno a 190 grados, horneando una bandeja con papel de hornear. Dividimos los huevos en proteínas y yemas. Batir las claras por separado hasta los picos y batir las yemas con la mitad del azúcar. Derrita el chocolate en un baño de agua o microondas y agréguelo a las yemas. Agregue cacao en polvo allí. Batir hasta que quede suave. Conecta suavemente la ardilla con una mezcla de yema y chocolate en unos pocos pasos con una espátula y tamiza la harina allí, amasa suavemente con movimientos de abajo hacia arriba. Verter en una bandeja para hornear y poner en el horno durante 12 minutos. Lo conseguimos y lo enrollamos aún caliente junto con papel en un rollo, déjalo enfriar.
2
Mientras tanto, haz la crema. Batir la crema con la segunda mitad de azúcar. Agregue el requesón y bata nuevamente hasta que esté suave.
3
Giramos el rollo enfriado. Cortamos el plátano en 3 partes: será más conveniente enrollarlo. Bizcocho ligeramente empapado en su jarabe favorito, aplique una capa de crema sobre él, extienda el plátano en rodajas hasta el borde y gírelo hacia atrás. Lo enviamos al refrigerador durante varias horas para que se remoje. Buen provecho!