Las berenjenas con champiñones en salsa de queso, cocinadas en una olla de cocción lenta, difieren notablemente del mismo plato, pero se cocinan simplemente en el horno o en una asadera. El secreto radica precisamente en la "Cacerola Inteligente". Las verduras retienen todas sus vitaminas gracias a una tapa bien cerrada. No digerir y no quemar. El plato es tierno y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 berenjenas;
- - 1 cebolla;
- - 3 pimientos morrones;
- - 1 zanahoria
- - 3 dientes de ajo;
- - 400 g de champiñones en conserva;
- - 200 g de queso procesado;
- - 5 cucharadas cucharas de crema agria;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negra
- - perejil
- - sal
Manual de instrucciones
1
Lavar la berenjena, pelarla. Cortar en anillos, agregar agua con sal y dejar actuar durante 30 minutos.
2
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Freír ligeramente en aceite vegetal.
3
Enjuague los pimientos dulces con agua corriente, sepárelos de las semillas y córtelos en tiras.
4 4
Cocinar zanahorias. Lavar, pelar y rallar. Picar el ajo.
5 5
Cocina una olla de cocción lenta. Vierte un poco de aceite vegetal en el tazón. Agregue berenjenas, pimientos, zanahorias y champiñones. Configure el programa "Freír" durante 5 minutos.
6 6
Freír las verduras con la tapa abierta, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
7 7
Combine el ajo picado con queso crema, crema agria, sal y pimienta negra. Agrega un vaso de agua hervida. Vierte la salsa de queso sobre las verduras. Agrega las cebollas fritas.
8
Establezca el programa "Extinción" por 35 minutos. Agregue verduras 5 minutos antes de cocinar.
Presta atencion
El programa Pilaf también es excelente para preparar este plato.
Consejos útiles
Si tienes champiñones frescos, primero debes hervirlos.