La calabaza es una verdura muy jugosa y tierna que combina bien con queso duro y pollo. Por lo tanto, traemos a su atención una cacerola muy sabrosa, delicada y aterciopelada, que combina solo los tres ingredientes descritos anteriormente, sazonados con especias, crema agria y mayonesa.
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Ingredientes
- 250 g de queso holandés;
- 1 paquete pequeño de crema agria;
- 0, 7 kg de calabaza pelada;
- 0, 7 kg de pollo;
- mayonesa
- mantequilla
- sal y pimienta negra;
- 30 g de pan rallado.
Cocina
- Enjuague la carne, eliminando el exceso de grasa y rayas, secar y cortar en cubos medianos.
- Ponga todos los cubos de carne en un tazón, sazone con sal y pimienta, mezcle.
- Pelar la calabaza y las semillas, frotar sobre un rallador grueso. Rallar el queso duro como una calabaza.
- Combine los ingredientes rallados en un tazón, sazone con sal, crema agria y mayonesa, mezcle bien hasta que la masa sea uniforme, divida en dos partes iguales.
- Lubrique la fuente para hornear (aproximadamente 20x15 cm de tamaño) con un trozo de mantequilla y espolvoree con pan rallado.
- Coloque una parte de la masa de calabaza en el molde y nivele. Cubra la masa de calabaza con trozos de carne y cubra la capa de carne con el resto de la masa de calabaza.
- Espolvorea todo esto con migas de pan rallado y, opcionalmente, con el queso duro restante, envía durante 1 hora al horno, precalienta a 200 grados y hornea hasta que esté cocido. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, ya que cada horno tiene características individuales. Siempre debe tener en cuenta las características individuales de la técnica.
- La cacerola terminada debe hornearse desde el interior y cubrirse con una corteza de queso rojizo en el exterior. Por lo tanto, retire la cazuela horneada del pollo, la calabaza y el queso duro del horno, enfríe, corte en porciones y sirva con una ensalada de verduras frescas.