Las cazuelas no solo son deliciosas, sino también saludables. Gracias al modo de cocción suave: hornear en el horno, las vitaminas y los nutrientes permanecen en ellos, y la ausencia de aceite frito extenderá la vida de sus recipientes. Al mismo tiempo, a diferencia de los platos dietéticos, los guisos pueden ser jugosos e inolvidablemente sabrosos.
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En la temporada de verduras de otoño (y solo los amantes del calabacín) pueden disfrutar de este plato abundante, tierno y jugoso. La cazuela de pollo y calabacín satisfará incluso a los gourmets más exigentes. Y si reduce la cantidad de queso, obtendrá un plato completamente dietético, será interesante para quienes controlan su peso y la nutrición saludable de toda la familia.
Para 3-4 porciones necesitaremos:
- Pechuga De Pollo - 300 g
- Calabacín - 500 g sin semillas (puede tomar una fruta joven y usarla entera)
- Mozzarella - 1 bulto
- Queso Parmesano - 200 g
- Pimienta búlgara - 1/2 fruta
- Aceitunas sin hueso - 8-10 piezas
- Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto.
Método de cocción:
- Pique finamente el filete de pechuga de pollo y póngalo en una fuente para horno, un poco engrasada con aceite vegetal. Sal, pimienta.
- Encienda el horno 180 grados.
- Corta el calabacín en rodajas finas y fríe ligeramente por ambos lados (en la versión dietética del plato no puedes hacer esto). Lo untamos en el filete de pollo.
- Cortar la mozzarella en rodajas finas, tres parmesano en un rallador, y picar el pimiento en trozos pequeños, cortar las aceitunas en rodajas.
- Extendemos la mozzarella sobre el calabacín, espolvoreamos con parmesano rallado.
- Cubra con pimentón y aceitunas.
- Poner en el horno durante 25-30 minutos.
Sirva la cazuela de pollo con calabacín en forma tibia y fría.