Muy a menudo de productos inusuales en un par de minutos puedes cocinar un plato bastante original y sabroso que hará las delicias de tus invitados y tu hogar. La composición del plato no es muy complicada, y los ingredientes que no tienes se pueden comprar en cualquier supermercado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cerdo 400 g
- - carne de res 300 g
- - champiñones 100 g
- - tocino 8 rebanadas
- - cebolla 1 pc.
- - pan (blanco) 3 rebanadas
- - huevo de gallina 1 pc.
- - leche de vaca 50 ml
- - ajo un diente
- - albahaca 4 hojas
- - aceite de oliva, necesario para freír y para lubricar 2 cucharadas. l + 1 cucharada l
- - romero (hojas secas) 1 pizca grande
- - sal, pimienta negra (molida) al gusto.
Manual de instrucciones
1
El cerdo y la carne de res deben cortarse en trozos. Haga carne picada de esto y agregue ajo.
2
El tocino se debe cortar en platos finos o en rodajas. En este caso, precaliente el horno a 210 grados.
3
Pelar la cebolla y picarla finamente. Las setas se deben limpiar con un trapo (no es necesario lavarlas) y cortarlas en cubos pequeños. En una sartén, asegúrese de precalentar el aceite de oliva y poner las cebollas allí, mientras se fríe debe estar a fuego muy bajo hasta que se dore.
4 4
Luego agregue los champiñones y mezcle todo, puede agregar un poco de fuego y freír hasta que todo el líquido se haya evaporado. Un minuto antes de cocinar, debe agregar un par de hojas de albahaca.
5 5
Debe quitar la corteza del pan (no es necesario), y la pulpa se debe moler con leche hasta que se forme una masa homogénea.
6 6
En un recipiente aparte, mezcle la carne picada, el pan remojado, el huevo, la masa de cebolla con champiñones y agregue pimienta y sal.
7 7
Mezcla todo bien.
8
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite de oliva. De la carne picada necesitas formar un "pan".
9 9
Luego envuélvelo en rodajas de tocino y debes meter los bordes debajo del relleno.
10
Debe ser exactamente la forma del "pan".
11
Espolvorea todo con romero y pon en el horno. Después de aproximadamente 10 minutos, esta temperatura debe reducirse a 180 grados y hornear otros 60 minutos. No vale la pena regar el "pan" con jugo, los platos de tocino se derretirán y humedecerán toda la carne picada con su propio jugo.
12
Retire la merienda del horno y cubra con papel de aluminio durante 15 minutos. Esto ayudará a que los jugos no se filtren, sino que sean arrastrados hacia el "pan" y la carne, por lo que será muy jugoso.
13
Mitlof siempre se sirve caliente en un plato precalentado o frío, pero se corta en rodajas.