Muy suave postre de bayas. Perfecto con té o café. También puede servir ese postre para unas vacaciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de cerezas maduras;
- - 300 g de harina premium;
- - 500 g de azúcar;
- - 1 bolsa de vainillina;
- - 200 g de mantequilla;
- - 5 huevos de gallina;
- - 100 g de crema agria;
- - 50 g de jugo de limón;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Clasifique bien las cerezas maduras, quite las hojas y los tallos. Verter en un tamiz grande y lavar bien. Deja que la cereza se seque por completo. Corta cada baya de cereza con un cuchillo afilado en mitades y quita las semillas.
2
Cocina la masa. Para hacer esto, mezcle 200 gramos de harina y 150 gramos de azúcar en una taza. Agregue la mantequilla ablandada y un poco de sal, mezcle. Transfiera la mitad de la mezcla a la película adhesiva y póngala en el refrigerador.
3
Engrase la fuente para hornear con aceite, distribuya uniformemente la masa sobre ella, haga un lado pequeño. Precaliente el horno y coloque el molde en él. Hornee por quince minutos.
4 4
En la licuadora, bata los huevos, agregue el azúcar y la harina restantes, vuelva a batir. Agregue vainillina y crema agria, lleve la mezcla a la homogeneidad. Vierte la mezcla en una taza profunda y agrega cerezas, mezcla sin triturar. Coloque el relleno sobre la masa horneada. Retira la masa restante del refrigerador y frótala encima. Poner en el horno y hornear durante cuarenta minutos.
5 5
Batir tres proteínas y un poco de azúcar, agregar jugo de limón. Coloca encima del pastel en una capa pequeña y mantenlo durante cinco minutos en un horno precalentado.