¿No puedes encontrar la receta correcta de Charlotte? El pastel siempre es plano y no demasiado apetitoso. ¿No hornear manzanas adentro y la masa a su alrededor permanece cruda? Delicioso, exuberante bizcocho, jugosas rebanadas de manzana y el fascinante olor a vainilla, ¡incluso un niño puede hacer un postre tan simple!
Elige tu receta
Necesitarás
- - manzanas - 4 piezas.;
- - harina de trigo - 200 g;
- - huevo - 4 piezas.;
- - azúcar - 150 g;
- - mantequilla - 80 g;
- - miel - 20 g.
- - vaina de vainilla - 1 pc.
- Bandeja de fondo grueso, batidora, sartén antiadherente, horno.
Manual de instrucciones
1
Cocinar el relleno. Pelamos las manzanas de la cáscara y las cortamos en cubos de tamaño mediano. Luego vierta la miel en una sartén con un fondo grueso y caliéntela. Corta suavemente la vaina de vainilla y saca todos los granos de ella. Luego agregue estos granos a la miel, calentados en una sartén. Después de calentar la miel a un estado líquido, ponga las manzanas en una sartén y fríalas con miel hasta que tengan un color caramelo.
2
Cocinar una galleta. Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar y use una batidora para batir la mezcla hasta obtener una espuma firme. Luego agregue gradualmente mantequilla derretida, harina y levadura a la mezcla batida.
3
Extendemos manzanas caramelizadas en forma antiadherente y las llenamos con masa encima. Ponemos el pastel en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 30 minutos.
Para que el aroma de Charlotte se sature, el sabor sea brillante y el olor a vainilla sea fascinante, definitivamente debes enfriar el pastel a temperatura ambiente y solo servirlo en la mesa.
Consejos útiles
- Para que la masa no sea demasiado cruda, debe elegir manzanas duras, dulces pero no demasiado jugosas.
- Para la caramelización de manzanas es mejor usar miel, no azúcar.