Ensalada de tal preparación debe gustar a los amantes del picante. Va bien con platos grasos, especialmente carne.
Elige tu receta
Necesitarás
- - Chorizo - 3 piezas;
- - ensalada verde - 1 manojo;
- - aguacate - 2 piezas.;
- - ají - 1 pc.;
- - lima - 1 pc.;
- - huevos de gallina - 4 piezas.;
- - Pan de chapata - 1 pc;
- - tomates cherry 8 piezas.;
- - aceite de oliva 1 cucharada;
- - Vinagre balsámico 1 cucharada;
- - azúcar glas 1 cucharadita;
- - hojuelas de pimiento rojo 0.5 cucharaditas;
- - mayonesa 100 g;
- - sal y pimienta negra molida al gusto;
- - jugo de lima 1 cucharada;
- - aceite de chile 0, 5 cucharaditas;
- - pimentón 0.5 cucharadita
Manual de instrucciones
1
Para aquellos que no saben nada sobre la salchicha de chorizo, la pista es salchicha de cerdo cruda o ahumada. Su diferencia con otras salchichas, el contenido de pimentón y pimientos picantes. Estos ingredientes le dan un sabor fuerte al producto y un tinte rojizo.
2
Cortar las salchichas en ángulo, freír por ambos lados en una sartén. Cortar la chapata en 6 trozos, freír cada uno en ambos lados.
3
Lave la ensalada, sacúdase el exceso de líquido, desgarre. Lave el aguacate, separe la pulpa de la piel y el hueso, luego córtelo en rodajas. Divide los tomates limpios por la mitad. Precaliente el horno a 150 grados. Coloque el papel de hornear en una forma pequeña, coloque los tomates cherry encima con la rodaja hacia abajo.
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Haga una mezcla de aceite, vinagre, azúcar y hojuelas de pimiento picante. Batir con un batidor. Lubrique las mitades de los tomates con la mezcla. Luego ungirlos con sal y pimienta molida. Establecer el formulario con tomates cherry en el horno, hornear durante una hora.
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Prepara el relleno, recoge en un recipiente mayonesa, pimentón, jugo de lima y aceite de chile.
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Pon una olla pequeña de agua sobre el fuego y haz que hierva. Lavar los huevos. Batir uno directamente en agua hirviendo, hervir los huevos escalfados.
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Ponga rodajas de lechuga en el plato, rodajas de salchichas fritas, tomates, rodajas de aguacate y huevo escalfado encima. Cortar el ají en rodajas, colocar desde el borde del plato. Espolvorear con mayonesa. Ofrezca rebanadas de pan frito junto con una deliciosa ensalada picante.