Una sopa deliciosa y simple que es muy fácil de hacer. Uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina española. Esta sopa será útil en climas cálidos, ya que Se sirve frío. De estos ingredientes, se obtendrán 5-7 porciones.
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Necesitarás
- -500 g de tomates pequeños
- -300 g de pepinos (frescos)
- -300 g de pimiento
- -150 g de cebolla
- -1-2 dientes de ajo pequeños
- -100 ml de aceite de oliva
- - jugo de limón exprimido (solo medio limón) o en su lugar 2 cucharaditas. vinagre (vino)
- - Agregue sal y pimienta a su gusto.
Manual de instrucciones
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Primero necesitas picar la cebolla.
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Luego picar el ajo.
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Pelar los tomates y cortarlos en aproximadamente 3-4 partes.
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También debes pelar los pepinos y luego cortarlos no muy finamente.
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El pimiento necesita ser limpiado de las semillas y también picado.
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En una licuadora, muele estos ingredientes: pimiento, cebolla, pepinos y ajo.
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Agregue el jugo de limón exprimido.
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Agregue un poco más de aceite de oliva, todo esto debe ser sal y luego pimienta a su gusto.
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Una vez más, todo debe ser completamente superado. La sopa debe refrigerarse durante 2-3 horas.
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La sopa preparada puede espolvorearse con hierbas frescas y servirse con picatostes.