La ciruela es una de las pocas frutas que ayuda a eliminar el colesterol y mejora la digestión. Pero en climas fríos, difícilmente puede obtener una ciruela, por lo que puede abastecerse de mermelada deliciosa y fragante.
Elige tu receta
Necesitarás
1 kilogramo de ciruelas, 10 nueces, 1 kilogramo de azúcar, medio litro de agua.
Manual de instrucciones
1
Enjuague las ciruelas con agua fría y deje que drene el agua. Cortar ligeramente las ciruelas y quitar la piedra.
2
Cáscara y pelar las nueces. Pon un trozo de nuez en cada ciruela.
3
Hierva agua, agregue azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Hervir por 2 minutos.
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Coloque las ciruelas en una sartén y vierta jarabe de azúcar sobre ellas. Poner a fuego lento y llevar a ebullición.
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Apaga el fuego y deja que la mermelada se enfríe (5-6 horas). Establecer nuevamente a fuego lento y hervir durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deja la mermelada hasta el día siguiente.
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Esterilice frascos y tapas metálicas. Hervir la mermelada y verter sobre los frascos calientes. Enrollar las tapas.
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Voltee las latas, colóquelas en un lugar oscuro y cubra con una toalla de baño. Después de 2-3 días, baje la mermelada en el sótano, sótano o cualquier otro lugar fresco.